Malacky.sk: Úvodná stránka

Kontrolóri našli len štyri technické nedostatky!

Zdroj: Nový čas, Strana: 14, Autor: (mih), Dátum: 28.09.2012 00:00:00

Kontrolóri našli len štyri technické nedostatky!
Nový Čas s inšpekciou kontroloval Billu:
Čo najčastejšie kontrolujú inšpektori?
MALACKY ­ Poriadne ich prevetrali! Zamestnanci štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR vykonávajú v supermarketoch po celom Slovensku množstvo kontrol. Pri raziách podrobne dozerajú na hygienu, kvalitu obalov, dátum spotreby potravín či spôsob ich skladovania. Na jednej takejto inšpekcii sa včera zúčastnil aj Nový Čas. Počas trojhodinovej dôkladnej previerky našli inšpektori v prevádzke Billa v Malackách len menšie nedostatky, ktoré reťazec prisľúbil ešte v ten deň odstrániť. Tovar po uplynutí doby spotreby v regáloch nebol.
Pred pár mesiacmi minister pôdohospodárstva Ľubomír Jahnátek upozorňoval na hnus v supermarketoch. S inšpektormi zo štátnej veterinárnej a potravinovej správy sme preto bez ohlásenia navštívili supermarket Billa v Malackách. Traja kontrolóri vošli do prevádzky predpoludním. O pár minút tam dorazil aj s potrebnými povoleniami redaktor Nového Času. Jeden z inšpektorov zamieril do skladu, druhý do lahôdkovej časti a tretí kontroloval dátum spotreby. „Treba kontrolovať teplot u skladovania a hygienu pracovníkov. Tí musia mať pokrývku hlavy a používať rukavice. Tovar nesmie byť skladovaný na zemi a ak je vyradený, musí byť označený a uložený v samostatnej polici,“ povedal Novému Času inšpektor zo štátnej veterinárnej a potravinovej správy. „Kontrolujeme aj zabezpečenie skladu proti vniknutiu škodcov,“ dodal. Inšpekcia si všímala čistotu regálov, námrazu v boxoch, ale aj to, či sú šunky vákuovo zabalené. Mäsové výrobky sa nemôžu prebaľovať, keď sa poruší obal, supermarket musí tovar vyradiť a dať ho do kalérie.
„Kontroluje sa, či teplota v boxoch nepresahuje 5 °C. Pri ovocí sa dohliada, či nie je zhnité, alebo nepúšťa šťavu. Kontrolujú sa obaly výrobkov, zloženie, krajina pôvodu a spotreba,“ objasnil regionálny manažér spoločnosti Billa Filip Bacho. Poškodené ovocie musí byť označené a väčšinou je na ňom zľava. Kontrola, ktorá trvala v malackom supermarkete takmer tri hodiny, odhalila len pár hygienických a technických nedostatkov, ktoré Billa sľúbila okamžite odstrániť. V sklade boli poškodené dvere a keramický obklad pri vstupe. V regáloch bol rozsypaný cukor, ten však zamestnanci upratali ešte počas kontroly. Ďalším nedostatkom bola zle zabezpečená krytá časť nakládky tovaru proti škodcom, lebo pod plechom bola niekoľkocentimetrová medzera.
„Výsledky kontroly dopadli štandardne.
Tovar po dobe spotreby sme nenašli, boli dodržané aj teplotné podmienky a hygiena zamestnancov bola tiež na požadovanej úrovni. Liehoviny z Česka boli označené, pozastavené a oddelené od tých ostatných,“ uzavrel kontrolór.
Foto popis| Redaktor Nového Času s inšpektormi včera niekoľko hodín kontroloval prevádzku Billy v Malackách.
Foto autor| foto mh